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2023年7月 3日
ウィル・リーのベースレコーディング無事終了！！
Just finished recording bass for my new upcoming album!! So funky, so deep, simply amazing!! Thank you very very much, Will!! 6月の下旬にウィルリーのべースレコーディング、無事に終わりました！！で、ウィルデザインのお揃いのTシャツ貰いました(笑)。いつも同じ言葉になってしまいますが、やっぱりウィルのグルーブ、サウンドは世界一ですね！！そして今回はウィルのセンスも光っています！！短めのベースソロも入ってますが、カッコいい～！！あとウィルからレコーディングが終わった後、SNS等でも『タカのグルーブが最高に心地良くて本当に楽しめた！！』っと何回も言ってくれたのも嬉しい限りです。完成までにはもう少し時間掛かりますが、お楽しみに！！
そうそう、こちらで6月の最終日。僕が日本からニューヨークへ戻りほぼ3週間位経った日ですが、未だにカナダの森林火災、燃え続けているみたいでして、それがニューヨークにも影響再び。僕がニューヨークへ戻る2日前辺りが一番酷かったらしいですが(数軒隣で火事レベル位の酷さと聞きました)、この日もスタジオまで行くのに外に出ると何となく空がオレンジがかっていて、モヤ～っとしているんです。で、直ぐに喉がイガイガしてきて。。写真はその日の大気状況。201。僕が戻る2日前はこの何倍もあったらしいですが、201もとんでもなくヤバいレベルです。
因みに250超えると、外に出てはいけないレベルみたいです。
ここから前回も載せた映像3連発！！まだ載せておきたいので(笑)。ウィルとの超～懐かしい映像です。確かミニDVとかで撮ってた様な、、めっちゃ画素数低いですが(笑)、13~14年前位の映像です。
https://www.youtube.com/watch?v=Vfi6K1omeGU
懐かしいのをもう一つ。2012年の日本ツアーから、今はなきモーションブルー横浜での映像です。Just Funky、懐かしい～(笑)。
https://www.youtube.com/watch?v=GBKjwzW6waE
ジーナスのレコーディングはハンコックのツアーが終わって8月に入ってから。ジーナスとの映像も一つご紹介。3年前のコロナ禍真っ只中、リモートでサクッと作り上げたStay Home Sessionから。この鳴海賢治の楽曲、Leap。何度か書いてますが、ジーナスと共にニューアルバムに入ります！！お楽しみに！！
https://www.youtube.com/watch?v=BqMiEKEzjpE
ニューヨークへ戻り2発目、再び渾身のターリー作ってみました！！(笑)。自分が作ったものはベジターリーなんですが、真ん中のチキンティッカ、インド街で24時間やってるお惣菜屋で買ったのも付けちゃったのでベジターリーにはならず(笑)。今回のメインは初めて作ったベジタブルマカー二！！濃厚でスパイス感たっぷりで超絶最高の一品！！付け合わせはかぼちゃのサブジにダールマ、それにライタ。今回もめっっっちゃ美味しく頂きました！！(笑)。
ベジマカー二、備忘録で作ってる最中のを写真におさめていたので、作り方を(笑)。大きい写真は鍋一杯に出来たベジマカー二ですが、その隣の写真から。先ずはミキサーを使ってピューレを作る過程を。先ずホールスパイス各種。写真撮ってからクミンシードが入ってない事に気づいて入れました(笑)。で、油を入れて油に香りが移るまで炒めます。二段目左の写真はピューレに入る物。先ずはホールスパイスが入った油で玉ねぎを炒めます。二段目真ん中。玉ねぎに火が通ったら(ブラウンオニオンにする必要はありません)、ニンニク、生姜、グリーンチリ、カシューナッツを入れて更に炒めます。二段目右。パクチーを入れて更に炒めます。で、最後にトマトを入れて、塩、レッドチリパウダー、コリアンダー、ターメリックも投入して水も入れてトマトが柔らかくなるまで炒めてからミキサーへ。三段目左の写真はミキサーに掛けた後のもの。これだけでめっちゃ美味しいです。上質なホールスパイスが粉になったのが効いています。三段目真ん中の写真は具材、野菜とパニール(インドチーズ)。先ずフライパンにバターを入れて熱を入れて、そこに少量のレッドチリパウダー、ターメリック、それにコリアンダーとクミンを投入してバターに馴染んだら野菜類を投入して炒めます。で、ピューレを最終的に混ぜ込んで煮込みます。仕上げに生クリーム、ガラムマサラ、カスリメティーを入れて出来上がり。三段目右の写真はヤバいものではありません(笑)。カスリメティーです。
投稿者 niida : 2023年7月 3日 09:30